Tobia La Marca

I.T.P Istituto Alberghiero Luigi De Medici Ottaviano Napoli

Fortemente motivato ed attento alle nuove tendenze dell’economia, sempre pronto alla gavetta e al sacrificio, pur di apprendere al massimo da ogni esperienza, con buone capacità di comunicazione e di organizzazione, trovo interessante  lavorare in un ambiente mutevole, dove tutto si fonda sul lavoro di squadra . ENOGASTRONOMIA APPLICATA – FORMAZIONE DEL PERSONALE – GESTIONE DELLE VENDITE -AGGIORNAMENTI LEGATI AI MERCATI DI RIFERIMENTO

Qualifica di Addetto ai servizi di Sala – Bar conseguito presso I.P.S.A.R. “ Luigi dé Medici” Ottaviano anno scolastico 1978/1979.

Diploma di Maturità  Professionale di Tecnico delle Attività Alberghiere conseguito presso I.P.S.A.R. “ Luigi dé Medici” Ottaviano anno scolastico 1980/1981.

Qualifica di Addetto ai Servizi di Cucina conseguito anno scolastico. 1986/1987 presso  I.P.S.A.R. Ottaviano.

·         Corso di qualificazione Professionale 1° livello Sommelier  (A.I.S);

·         Corso di qualificazione Professionale 2° livello Sommelier  A.I.S.);

·         Corso di qualificazione Professionale 3° anno conferisce il titolo di Sommelier Professionista

·         Master di degustazione Vini  (A.I.S);

·         Appartenenza A.M.I.R.A. per l’opera di valorizzazione della GASTRONOMIA, ENOLOGIA E TURISMO INTERNAZIONALE (Associazione Maitre Italiana Ristoranti Alberghi);

·         Docente corso di “Enogastronomia e cultura Mediterranea”. I.P.S.A.R. ” Luigi de Medici”;

·         Docente Scuole Aperte I.S.I.S Luigi de Medici Ottaviano” Corso SommelBar” anno scolastico   2003/04 -20

·         Coor, Resp.e Docente “Corso Controllo Qualità nella Ristorazione”  I.S.I.S Luigi de Medici

·         Coor, Resp.e Docente Corso ” Un mare di lavoro ” Stage Crocieristico area professionalizzante ;

·         Funzioni Strumentali “Orientamento e attività lavorative”dall’ anno scolastico 2006/2007 ad oggi;

·         Tutor PON C-2   FSE-2013-294 Titolo  “La Bussola” Scuola second. Ammendola-De Amicis S. Gius. V.

·         Tutor PON C-5-FSE03 POR_Lavorare in Campania– 2013-129 Caserta

·         Tutor  PON 2007/2013-PON C-5-FSEPAC_POR_CAMPANIA-2014-275 –    “Lavorare per le eccellenze” Capaccio (SA)

·         Tutor PON 2007/2013 –  PON FSEPAC_POR_CAMPANIA-2013-48-      “Job in Europe” Belgio

·         Corso ECDL (European Computer Driving Licence),  Patente europea per l’uso del computer; anno 2003

·          Corso Piano nazionale di formazione Tecnologie dell’informazione e della comunicazione “ Informatica di base” PercorsoA anno 2004

·         Corso sulle nuove tecnologie della comunicazione “Gestione della rete d’istituto anno2008

·         Corso PON di formazione “Le TIC nella scuola dell’apprendimento anno2003

·

Coordinatore Resp.Laboratori di Esercitazione Pratiche Sala- Bar I.S.I.S,” De Medici”;

·         Coordinatore e Responsabile. Sala Informatica “I.S.I.S, DE Medici”;

·         Corso “Sottoprogramma 9- 940025/1 sulla dispersione scolastica anno 2001/2002- 2002/ 2003

·         Coord. e Respon.  Progetto Orientamento classi in uscita,                                                                  docente progetto  “Conoscersi e conoscere per Orientarsi”.I.S.I.S. Luigi de Medici Ottaviano  anno  20010/11- 20011/ 12.

·         Tutor didattico attività Stage Aziendali  anno2006

·         Docente Percorsi Abilitanti Speciali Classe C150  anno accademico 2013/2014 “Università degli studi Suor Orsola Benincasa” Napoli

·         Esame di Stato a.s. 2015/2016 presso ISTITUTO PARITARIO S. LUCIA  Via Mimose 14  Napoli in qualità  di Presidente di commissione

·          Anno scol. 2015/16  incarico di Commissione giudicatrice concorso personale docente , classe di concorso B-21 Laboratorio dei servizi enogastronomici settore sala e vendita.

·         Anno scol. 2016/17  incarico di Commissione giudicatrice concorso personale docente suppletivo , classe di concorso B-21 Laboratorio dei servizi enogastronomici settore sala e vendita.

·         Funzioni Strumentali  anno scolastico 2017/18 incarico di Orientamento in entrata e uscita, visite  didattiche, cinema,  teatro, sportello ascolto.

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