“How to manage a Bar.”<br>Bar Manager Course

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“How to manage a Bar”

Contatta i Referenti per il Corso “How to manage a Bar”

Domenico Maura
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Tel. 3389897556
(Domenico Maura)

Giorgio Fadda
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Costo del corso:

840 Euro IVA inclusa

Materiale Didattico:
Obbligo PC personale

Durata del Corso:
3 giorni da 8 ore con pausa Pranzo

Scrivi una mail ad A.I.B.E.S. risponde

Presentazione del Corso:

Il Corso “How to manage a bar” è destinato a coloro che hanno una buona conoscenza delle della miscelazione. Modulato in sola parte teorica , consente un approfondimento indispensabile per chi vuole fare di questo lavoro una vera Professione.

Obbligatorio: pc personale

-CUSTOMER SERVICE:

Mod.1-

Prerequisiti per una professione di successo
Analisi della figura del Bar Manager
Doti e caratteristiche personali
Mansioni e doveri principali
Responsabilità sociale

Mod.2-

Obiettivi qualitativi e customer relations
Studio dei metodi di interpretazione del mercato di riferimento.
(ELABORARE UN CONCETTO PER IL TUO BAR) (ELABORARE UN PIANO AZIENDALE)
Studio peak point
Come valutare i punti di forza/debolezza del locale. (SWAT analysis)
Il mercato e il cliente- servizio come vantaggio competitivo.
Ideare e predisporre proposte di servizio sulla base delle esigenze/aspettative del cliente (standards assegnati)
Fattori che determinano la qualità del servizio
Servizio come insieme di benefici, attitudini e competenze del personale.
Come creare una sequenza di servizi per ciascun periodo della giornata.
Personalizzazione del servizio per distinguersi dalla concorrenza
Indicativi per un servizio di qualità.