Aibes basic

Date del Corso:

  •  Martedì 03 Novembre
  • Martedì 10 Novembre
  • Martedì 17 Novembre
  • Martedì 24 Novembre
  • Martedì 01 Dicembre

Orario Lezioni:

Orario e numero di lezioni: 5 lezioni settimanali dalle 9:30 alle 18:30 con pausa pranzo

Costo del corso:

750 Euro IVA inclusa

AMEN Panoramic Bar e Food, Viale dei Colli 27, 37128, Verona

Per info:

Vanessa Veronese Vicefiduciario Verona 347 9119458 [email protected]
Simone Sartorelli  347 8166891     [email protected]

 

 

Simone Sartorelli
347 8166891
[email protected]

Luogo di svolgimento dell’Evento:

Presentazione del Corso:

Il Corso è destinato a coloro che vogliono avvicinarsi al mondo della miscelazione. Modulato in parte teorica e parte pratica, consente un approccio iniziale indispensabile per chi vuole fare di questo lavoro una vera Professione.

Materiale fornito: libro/dispense, cancelleria, tools

Il Corso rilascia un attestato riconosciuto in tutte le nazioni facenti parte di I.B.A. e da la possibilità di accedere direttamente ad  A.I.B.E.S.

 

  • L’AIBES;  Deontologia del Bartender,  la storia del bar, i Tools, la storia dei cocktails
  • La classificazione, I cocktail mondiali iBA, Tecniche di miscelazione, Le bevande analcoliche, Le acque.
  • La caffetteria: Caffè, Cioccolata, Latte, Tè e Tisane (tecniche di infusione)
  • I fermentati: La Birra –– Altri ferm. (Pulque, Sakè, Idromele, Kefir, Sidro)
  • Il Vino  – Spumante e Champagne –
  •  Vermouth – Vini liquorosi, fortificati e passiti.
  • Distillazione
  • Produzione liquoristica –  Bitter e Amari.  Distillati nel mondo
  • Distillati di origine Vitivinicola – Cognac, Brandy, Armagnac, Grappa, Pisco.
  • Distillati di origine Cerealicola – Whisky & Whiskey. Vodka, Gin
  • Tropical & Continental Spirits: Rum, Cachaca, Tequila, Calvados, dist. di Frutta
  • Costruzione ragionata di un Drink e i Twist on Classic
  • Verifica scritta e pratica – consegna Attestato di partecipazione

Materiale Didattico:

Libro + Cancelleria + Tools + Attestato

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Tel. 3284259617
(Enrico Fuga)

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