“B.B.C.” Bartender Basic Course
Sez. Calabria Lunedì 9 novembre 2020

Presentazione del Corso:

Il Corso è destinato a coloro che vogliono avvicinarsi al mondo della miscelazione. Modulato in parte teorica e parte pratica, consente un approccio iniziale indispensabile per chi vuole fare di questo lavoro una vera Professione.

Materiale fornito: libro/dispense, cancelleria, tools

Il Corso rilascia un attestato riconosciuto in tutte le nazioni facenti parte di I.B.A. e da la possibilità di accedere direttamente ad  A.I.B.E.S.

• L’AIBES;  Deontologia del Bartender,  la storia del bar, i Tools, la storia dei cocktails
• La classificazione, I cocktail mondiali iBA, Tecniche di miscelazione, Le bevande analcoliche, Le acque.
• La caffetteria: Caffè, Cioccolata, Latte, Tè e Tisane (tecniche di infusione)
• I fermentati: La Birra –– Altri ferm. (Pulque, Sakè, Idromele, Kefir, Sidro)
• Il Vino  – Spumante e Champagne –
•  Vermouth – Vini liquorosi, fortificati e passiti.
• Distillazione
• Produzione liquoristica –  Bitter e Amari.  Distillati nel mondo
• Distillati di origine Vitivinicola – Cognac, Brandy, Armagnac, Grappa, Pisco.
• Distillati di origine Cerealicola – Whisky & Whiskey. Vodka, Gin
• Tropical & Continental Spirits: Rum, Cachaca, Tequila, Calvados, dist. di Frutta
• Costruzione ragionata di un Drink e i Twist on Classic
• Verifica scritta e pratica – consegna Attestato di partecipazione

Materiale Didattico:

Libro + Cancelleria + Tools + Attestato