Aibes Bartender Advanced Course

Date del Corso:

  • – Lunedì 24 Febbraio 2020
  • – Martedì 25 Febbraio 2020
  • – Lunedì 02 Marzo 2020
  • – Martedì 03 Marzo 2020
  • – Lunedì 09 Marzo 2020
  • – Martedì 10 Marzo 2020
  • – Lunedì 16 Marzo 2020
  • – Martedì 17 Marzo 2020
  • – Lunedì 23 Marzo 2020
  • – Martedì 24 Marzo 2020
  • – Lunedì 30 Marzo 2020
  • – Martedì 31 Marzo 2020-

Orario Lezioni:

Due Lezioni settimanali dalle 14.15 alle 18.15.
Salvo la prima che si svolgerà dalle ore 09.00 alle 13.00

Costo del corso:

750 Euro IVA inclusa

Luogo di svolgimento dell’Evento:

Ristorante Terramare Via Ardizzoni – Taggia (IM)

REFERENTE DIDATTICO DI SEZIONE : Giordano Giuseppe tel: 3803577823 – mail: [email protected]
CONSIGLIERE/I DI SEZIONE: Gardani Stefano tel: 3392124745 – mail: [email protected]
FIDUCIARIO DI SEZIONE: Peano Massimiliano tel: 3807285899 – mail: [email protected]
il Corso potrebbe subire modifiche …. pertanto si prega di contattare il referente per ulteriori informazioni ed aggiornamenti.

Presentazione del Corso:

Il Corso è destinato a coloro che hanno una buona conoscenza delle basi della miscelazione. Modulato in parte teorica e parte pratica, consente un approfondimento indispensabile per chi vuole fare di questo lavoro una vera Professione. Materiale fornito: libro/dispense, cancelleria, tolls. Il Corso rilascia un attestato riconosciuto in tutte le nazioni facenti parte di I.B.A. e da la possibilità di accedere direttamente ad  A.I.B.E.S.

  • Storia dei Cocktails
  • Dalla Miscelazione ancestrale all’ Era Moderna
  • La Miscelazione orientale
  • Cocktail Creation – La capacità di costruire un drink
  • I cocktail IBA
  • I cocktail di tendenza oggi nel Mondo.
  • Twist on classic orizzontale e verticale
  • Cocktail New Way e Pairing.
  • Bar Chef & Mixologist: molecolare, jelly, affumicature, dry ice, effervescenze, azoto liquido,
  • spume, arie, candy, estrazioni ed infusioni
  • Cenni di Management
  •  Esame Finale consegna attestati di partecipazione

Materiale Didattico:

Libro + Cancelleria + Tools + Attestato

Durata corso:

48 ore

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(Massimiliano Peano)

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