“B.A.C.” Bartender: Advanced Course
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Tel. 3803544619
(Giuseppe Porco)
Costo del corso:
750 Euro IVA inclusa
Presentazione del Corso:
Il Corso è destinato a coloro che hanno una buona conoscenza delle basi della miscelazione. Modulato in parte teorica e parte pratica, consente un approfondimento indispensabile per chi vuole fare di questo lavoro una vera Professione. Materiale fornito: libro/dispense, cancelleria, tolls. Il Corso rilascia un attestato riconosciuto in tutte le nazioni facenti parte di I.B.A. e da la possibilità di accedere direttamente ad A.I.B.E.S.
- Storia dei Cocktails
- Dalla Miscelazione ancestrale all’ Era Moderna
- La Miscelazione orientale
- Cocktail Creation – La capacità di costruire un drink
- I cocktail IBA
- I cocktail di tendenza oggi nel Mondo.
- Twist on classic orizzontale e verticale
- Cocktail New Way e Pairing.
- Bar Chef & Mixologist: molecolare, jelly, affumicature, dry ice, effervescenze, azoto liquido,
- spume, arie, candy, estrazioni ed infusioni
- Cenni di Management
- Esame Finale consegna attestati di partecipazione
Materiale Didattico:
Libro + Cancelleria + Tools + Attestato
Durata corso:
48 ore
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