Elite Class Course with Stage € € 1.490,00+iva
Il corso full immersion da 60 ore si sviluppa nell''arco dell''intera settimana, da lunedì a sabato compresi.

Gli argomenti trattati saranno i seguenti

DEONTOLOGIA DEL BARTENDER MODERNO

La storia del bere miscelato DAI PUNCH AL COCKTAIL

Le ere del bartending:THE GOLDEN AGE, IL PROIBIZIONISMO, CUBAN MIXOLOGY, TIKI COCKTAILS, THE DARK AGE & THE PLATINIUM AGE ( i giorni nostri )

IBA COCKTAIL, spunti, riflessioni e concetto di twist on classics

CALCOLO DEL GRADO ALCOLICO DI UN COCKTAIL

CALCOLO DELL'APPORTO CALORICO DI UN DRINK

DRINK COST

FOOD PAIRING ( in collaborazione con uno chef & un sommelier )

CREARE E IMPOSTARE UNA DRINKLIST

STAFFING

MARKETING

I CITRON, l'orangerie del bartender consapevole

GLI ZUCCHERI

IL GHIACCIO STORIA, Produzione, impiego                       

SOFT DRINK: Uno sguardo approfondito sulle bevande analcoliche e impiego CORRETTO  in miscelazione

I GRANDI PERSONAGGI DEL BARTENDING MONDIALE ED I LORO SIGNATURE DRINK ( harry Johnson, Jerry thomas, William Schmidt, George Kappeler, William Terrington etc, HARRY MCELHONE, Eddie woeckle, ECC)

TECNICHE AVANZATE DI MISCELAZIONE
Il
corso sarà condotto dai migliori formatori Barmen riconosciuti ed
autorizzati dall''A.I.B.E.S. con interventi di tecnici ed esperti del
settore.

La quota del corso comprende: 

Libri di testo
Attestati di partecipazione settorizzati
Accommodation 7 notti tipologia b/b (IN 24/09 - OUT 01/10)
6 light lunch


Il corso è a numero chiuso.
In allegato il modulo d''iscrizione.
Maggiori Dettagli
 
Dove e quando si svolge questo corso
Catanzaro Lido
Dal 25-09-2017 al 30-09-2017
Da lunedì a sabato dalle 9 alle 13 e dalle 14 alle 20
Sede regionale Calabria
Telefono: 393 8713043
Email: aibes.promotion@aibes.it